江戸時代、江戸の台所として「食」を支えた「千葉・房総」。
前半の講義では、房総地域に伝わるふるさと料理の文化をはぐくんだ農漁村の暮らし、それらを伝承し現在に活かしている女性たちの活動や、学校給食、無形文化遺産に登録された「和食」の話題に触れながらお話いただきます。
講義後には、千葉の代表郷土料理である「太巻き祭りずし」づくりを体験いただきます。
楽しい絵柄や色とりどりの文様が生み出された背景や由来を聞きながら、千葉伝統郷土料理研究会の講師陣が丁寧に指導くださいます。
今回は夏休み企画として、お子さまとご参加いただけるお席もご用意しました。
ぜひお子さま、お孫さまとご参加ください。
【日 時】平成28年7月27日（水）午前10時30分～午後1時30分（予定）
【会 場】千葉三越7階 お得意様サロン
※お申込み順にお席のご用意をいたします。
※当日、開場は開始10分前からとなります。
【持ち物】エプロン・マスク・三角巾・ふきん・筆記具
【絵 柄】①大人：三蓋の松（卵巻き）、②お子さまとの参加：椿の花
【受講料】①大人 3,780円（税込）/1名
②お子さまとの参加 4,320円（税込）/大人1名+お子さま（小学生～）1名
（いずれも材料費を含みます。）
《 お申込み・お問い合わせ 》
千葉三越 043-224-3131(大代表） 担当：吉田 受付時間 午前10時～午後5時
※お気軽にお問い合わせください。定員になり次第、締め切らせていただきます。
